FJ Gritsch Gruner Veltliner Klaus Smaragd 2022

Cantina fino a 15 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

FJ Gritsch prende il nome dall'enologo in carica Franz-Josef, membro di settima generazione della famiglia Gritsch. Da circa due secoli, nella Valle di Wachau, si producono splendidi vini. La sede è un pittoresco edificio del XIII secolo nel centro di Spitz, originariamente utilizzato dai monaci produttori di vino - anche se dal 2015, la famiglia utilizza anche la propria cantina Kalmuck, costruita appositamente e all'avanguardia.

Questo Gruner Veltliner a vigneto singolo proviene da Klaus, uno degli appezzamenti di terreno più apprezzati della Wachau. Si tratta di un terreno terrazzato ed estremamente ripido, che sale quasi immediatamente dall'acqua del fiume Danubio. FJ Gritsch raccoglie questo appezzamento a mano.

Questo è un potente vino da vigneto singolo, disponibile per la prima volta nella categoria Smaragd. Al naso presenta rari aromi di vino bianco di bacche rosse, erbe pungenti e frutta tropicale, sottolineati da spezie. Il palato esprime magnificamente il terroir unico di Klaus, con una mineralità intensa e rocciosa, note di spezie, erbe e esplosioni di agrumi. Tutti i suoi sapori sono sfumati e bilanciati perfettamente con un'acidità croccante ed elegante. Questo Gruner è una scelta adatta al cibo, da abbinare a carni rosse morbide, a piatti asiatici con spezie sottili o alla cucina austriaca. È anche adatto per una conservazione a lungo termine.