FJ Gritsch Gruner Veltliner Kirchpoint Federspiel 2023

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

Per chi è alla ricerca di vini bianchi imperiosi e degni di essere invecchiati, la riva del Danubio è il luogo ideale per iniziare. Franz-Josef Gritsch è un produttore di vino di settima generazione situato a Spitz, proprio nel cuore della regione di Wachau, famosa in tutto il mondo.

Quello di FJ Gritsch è un equilibrio perfetto tra l'orgoglio del luogo, la tradizione secolare e la tecnologia moderna. La tenuta stessa fa parte dello splendido paesaggio della Valle di Wachau dal XIII secolo, ma dal 2015 FJ Gritsch ha apportato un tocco di modernità con la sua modernissima cantina Kalmuck.

Questo Gruner Veltliner da vigneto singolo è vivo con profumi di buccia di limone, agrumi, coriandolo, mela e noci. È stato fermentato in acciaio inox e invecchiato sui lieviti, conferendo una sensazione rotonda in bocca. Si tratta di un vino aromatico ed elegante, con una linea passante di frutta concentrata e mineralità. Al palato, si percepiscono sapori di mele rosse e verdi mature, lime puro, pepe verde e mineralità fine e speziata. Il finale è lungo e aspro. I Gruner Veltliner delle rive del Danubio sono famosi per la loro capacità di invecchiamento e questo non fa eccezione. Lo si può conservare fino a 10 anni. Lo serva leggermente fresco, accanto a piatti asiatici saporiti o alla cucina tradizionale viennese, con molta carne di maiale dolce.