Fakin Il Primo Teran 2020

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Fakin è considerata una delle cantine croate più promettenti e interessanti. Questa azienda a conduzione familiare si trova nella penisola istriana e produce vini pluripremiati da uve autoctone come Malvasia, Terrano e Moscato.

Questo vino è prodotto al 100% con uve Terrano, la più importante uva rossa della regione istriana. Le uve, provenienti dai vigneti di Montona, vengono selezionate e raccolte manualmente. Il vino ottenuto viene poi affinato 24 mesi in barrique di legno, sviluppando un eccellente potenziale di invecchiamento.

Il vino Fakin Primo Teran ha un colore rosso rubino intenso che con l'invecchiamento assume tonalità rosso mattone. Al naso è incantevole con un ricco bouquet di marasca, mirtillo, gelso, violetta e spezie dolci arrotondate da note affumicate e tostate e da sentori di cioccolato fondente. Al palato è denso, corposo e di carattere. L'acidità e i tannini gli conferiscono morbidezza e un lungo retrogusto ricco di note fruttate e vanigliate derivanti dall'affinamento in rovere. È un vino perfetto da abbinare a carni rosse o selvaggina, in particolare allo spezzatino di capriolo, o a primi piatti conditi con sughi di carne saporiti, come le fettuccine al ragù di cinghiale.