Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2020

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

L'azienda vinicola Erdevik è una delle più antiche della Serbia e si trova nella regione vinicola di Syrmia, nel villaggio di Erdevik. In questa bellissima zona del Paese, sulle dolci colline sui pendii occidentali della Fruska Gora, la coltivazione della vite risale all'epoca romana e nel 1826, il Conte Livio Odescalchi, che governava la regione con la sua famiglia, decise di fondare una cantina. Oggi, Erdevik produce alcuni dei migliori vini serbi con uve provenienti dai vigneti di proprietà situati a Krcedin.
Ci sono anche dei vini che non sono mai stati prodotti.
Realizzato solo con uve Syrah, la Mamma di Stifler è il vino più rappresentativo e uno dei più premiati della cantina Erdevik. Dopo la vinificazione, il vino finito riposa per 2 anni in barrique e altri 12 mesi in bottiglia. Il nome è un omaggio al personaggio del film American Pie, interpretato da Jennifer Coolidge, e si riferisce al carattere sensuale di questo delizioso vino rosso.

Il vino rivela un colore brillante e chiaro con toni rubino e un profilo aromatico ampio e accattivante con note fruttate di ciliegia e lampone, seguite da aromi speziati e floreali. Al palato, è ricco e vivace, succoso e rotondo, con tannini vellutati e un lungo finale che richiama note fruttate dolci. È eccellente con il chili con carne, con un ragu piccante o con formaggi stagionati.