Erath Pinot Noir 2019

In cantina per un massimo di 6 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

L'azienda vinicola Erath è uno dei più antichi produttori delle Dundee Hills dell'Oregon grazie al visionario viticoltore Dick Erath che ha creato la sua prima botte di vino nel suo garage. Dick ha originariamente perseguito una carriera come ingegnere prima di studiare alla UC Davis, una famosa scuola di viticoltura in California, e decidere di trasferire la sua famiglia sulle colline selvagge delle Chehalem Mountains in Oregon negli anni '60.

Dick ha sperimentato circa 23 varietà diverse sulla sua terra prima di scoprire che il Pinot Noir prosperava qui. E' stato determinante nell'aiutare l'importazione di cloni francesi in Oregon negli anni '70 e nel 1984 uno dei suoi vini è stato premiato da Wine & Spirits come "Best American Pinot Noir".

Oggi l'azienda continua ad eccellere nella produzione di Pinot Noir di alta qualità come questo classico imbottigliamento che è fatto in uno stile facile da bere e di frutta. Il naso è ricco di ciliegie rosse mature, ribes rosso e note di fragola con sfumature di melograno, lavanda fragrante e anice. Al palato c'è un profilo di sapore ben bilanciato con tannini morbidi, una struttura ben arrotondata e un finale puro e pulito con una brillante vena di acidità. Provate ad abbinarlo a piatti a base di pomodoro come la pasta fresca servita con una salsa al ragù o anche curry indiano leggermente speziato.