Emmolo Merlot 2020

Conservare in cantina fino a 8 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La seducente tonalità rubino profondo di questo Napa Valley Merlot è completata da ricchi aromi di prugne rosse mature, spezie, fiori secchi e cioccolato fondente. Al palato emerge un accattivante carattere fumoso che ricorda i fuochi d'artificio, insieme a marmellata di bacche scure, creme de cassis, cuoio e sapori di pane tostato. Ben arrotondato e liscio con tannini fini e alcool bilanciato, questa bottiglia convincerà anche i più ardenti fan del Cabernet Sauvignon delle capacità mozzafiato dell'uva Merlot quando è nelle mani di un viticoltore di talento come Jenny Wagner.

La famiglia di Jenny è presente nella valle dal 1920 quando il suo bisnonno, Salvatore Emmolo, arrivò dall'Italia e si mise in affari vendendo viti resistenti alla fillossera ai viticoltori locali. Nel corso degli anni gli Emmolo iniziarono anche a produrre i propri vini e oggi Jenny lavora nella cantina originale che Salvatore costruì nel 1934.

Le uve per il Merlot di Jenny provengono dai vigneti di famiglia Oak Knoll che offrono temperature più fresche e terreni di ghiaia ben drenanti ideali per la coltivazione del Merlot di qualità. Dopo la vinificazione, Jenny invecchia il Merlot in botti di rovere francese per 19 mesi per aggiungere ulteriore complessità e profondità al vino finito. Lo stile ricco e lussurioso di questo Merlot è un eccellente compagno per una bistecca di filetto mignon o anche per una rilassante cena al barbecue.