Da gustare subito o da cantina ancora per qualche anno. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Nelle regioni settentrionali della California, l'azienda vinicola Edmeades produce una varietà di vini di montagna robusti e resistenti. La regione è la loro casa dagli anni '60, quando il dottor Donald Edmeades piantò un appezzamento di uva vicino al villaggio di Philo, nella Anderson Valley. Attualmente è di proprietà della Jackson Family Wines ed è guidata dal capo enologo Ben Salazar.

La Anderson Valley si trova a soli 10 miglia dall'Oceano Pacifico e vanta uno dei climi più freschi della California. Pioggia, nebbia e venti salati dell'oceano vengono convogliati nella valle, che corre approssimativamente da est a ovest. Poco più a sud, nel canyon, possono maturare varietà dal clima più caldo come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e gli intensi Zinfandel, ognuno con uno stile unico e distintivo del Nuovo Mondo.

Questo Zinfandel presenta spruzzi di Syrah e Petite Syrah, che insieme costituiscono il 20% dell'assemblaggio. Al naso è audace e aromatico, con note di cassis, caffè tostato e cannella calda e familiare. Il suo colore rosso intenso è accompagnato da un sapore e da una potenza sorprendenti: è una bottiglia perfetta da condividere con gli amici. Al palato è corposo e rotondo, con note di mora in confettura e cioccolato che lasciano spazio alla prugna e al rovere nel finale. Perfetto per accompagnare cibi ricchi di fumo, carni di selvaggina o piatti a base di lenticchie.