Domaine Roger Belland Chassagne Montrachet Premier Cru Morgeot Clos Pitois 2023

Cantina fino a 15 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Questa proposta del Domaine Roger Belland è una straordinaria espressione di Pinot Nero proveniente da una delle migliori denominazioni della Borgogna. Clos Pitois si apre con un naso intrigante di sottobosco, frutti rossi maturi e mandorle tostate, con note sottostanti di terra cotta al sole e spezie. Proviene dal vigneto Clos Pitois, un monopolio di proprietà della famiglia Belland con terreni sassosi e ricchi di argilla, che conferiscono al vino una notevole profondità e complessità.

La famiglia Belland produce vino in Borgogna da oltre un secolo, concentrandosi su una viticoltura sostenibile e biologica e su tecniche di vinificazione tradizionali. I loro vigneti sono raccolti a mano e sono attualmente sotto la guida degli enologi Roger e Julie Belland, padre e figlia di quinta e sesta generazione.

Il palato è ricco e ben strutturato, con sapori di lampone, amarena e gariga, tutti elevati da un'acidità vibrante e da una trama tannica setosa. Il finale è lungo e ricco di minerali, con note persistenti di spezie e di sottobosco dal sapore umami. Le uve sono state raccolte da viti di Pinot Nero di 50 anni, prima di essere affinate per un anno in rovere francese. Perfettamente godibile da solo, questo vino sarà fantastico anche in abbinamento a un pollo arrosto, a un tagliere di salumi o a un risotto ai funghi.