Domaine Changarnier Bourgogne Blanc Les Dressoles 2022

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare.

Fondato nel 1720 a Monthelie, in Borgogna, il Domaine Changarnier è un'azienda familiare da diversi secoli, rilevata nei primi anni 2000 dai due fratelli Claude e Antoine. Il vigneto della tenuta si estende su circa 5 ettari di appezzamenti distribuiti nelle denominazioni Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses e Pommard ed è coltivato con metodi biologici. I fratelli Changarnier sono assistiti dall'enologo Fabrice Groussin che lavora con una filosofia basata sul rispetto della natura per produrre vini che esprimano la tipicità e la diversità dei terroir della Borgogna.

Le uve Chardonnay per questo Bourgogne Blanc sono selezionate e raccolte da un vigneto situato nel comune di Meursault e piantato nel 1992. Le viti beneficiano di un'esposizione a sud e di un terreno profondo e argilloso.

Il Bourgogne Blanc Les Dressoles è un vino morbido ed elegante con un profilo aromatico che rivela delicate note di fiori di campo e albicocche. Al palato è generoso, rotondo e fruttato, con una marcata vena acida che rinfresca e dona equilibrio. Ha un corpo medio-leggero e un finale lungo e persistente. È un vino molto adatto alla tavola: provatelo con gamberi, pollo o lumache alla borgognona.