Chateauneuf du Pape

Domaine Raymond Usseglio & Fils Cuvee Imperiale Chateauneuf Du Pape 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Chateauneuf du Pape
Uve
Grenache 70%, Syrah 30%
Cantina
Domaine Raymond Usseglio & Fils
Regione
Rodano
Paese
Francia
  • Biologico
96 AVG
Conservare in cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Fondato ufficialmente nel 1964, ma con un'eredità familiare che risale al 1948, il Domaine Raymond Usseglio è una delle tenute più solide della Valle del Rodano. Attualmente è sotto la guida di Stéphane Usseglio, un enologo di terza generazione che ha assunto la direzione delle operazioni all'età di 22 anni.

Stéphane ha supervisionato la transizione della cantina verso l'agricoltura biodinamica e dal 2015 il Domaine Raymond Usseglio ha ottenuto la certificazione biologica. Stéphane preferisce utilizzare tini di cemento per la fermentazione dei suoi vini. Tra le cuvée della tenuta, l'uvaggio definitivo di Châteauneuf-du-Pape e questo, l'"Impériale", sono invecchiati interamente in cemento.

"Impériale" è un blend rosso a base di Grenache, ricco di profumi floreali di rosa, lampone maturo, ciliegia, timo e spezie esotiche. I frutti provengono da vecchie vigne di Châteauneuf-du-Pape, piantate nel 1901. Il 15% di alcol non è da buttare, ma non c'è calore percepibile. Al contrario, il palato è saturo di frutti deliziosi, bacche rosse di bosco e ciliegie di cola, il tutto sostenuto da erbe pepate e da una solida terrosità. Il finale è ricco e succoso, con una nota vegetale di lavanda. Abbinate "Impériale" con agnello infuso di timo, stufato di manzo o uno stufato di verdure.
Descrizione
Conservare in cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Fondato ufficialmente nel 1964, ma con un'eredità familiare che risale al 1948, il Domaine Raymond Usseglio è una delle tenute più solide della Valle del Rodano. Attualmente è sotto la guida di Stéphane Usseglio, un enologo di terza generazione che ha assunto la direzione delle operazioni all'età di 22 anni.

Stéphane ha supervisionato la transizione della cantina verso l'agricoltura biodinamica e dal 2015 il Domaine Raymond Usseglio ha ottenuto la certificazione biologica. Stéphane preferisce utilizzare tini di cemento per la fermentazione dei suoi vini. Tra le cuvée della tenuta, l'uvaggio definitivo di Châteauneuf-du-Pape e questo, l'"Impériale", sono invecchiati interamente in cemento.

"Impériale" è un blend rosso a base di Grenache, ricco di profumi floreali di rosa, lampone maturo, ciliegia, timo e spezie esotiche. I frutti provengono da vecchie vigne di Châteauneuf-du-Pape, piantate nel 1901. Il 15% di alcol non è da buttare, ma non c'è calore percepibile. Al contrario, il palato è saturo di frutti deliziosi, bacche rosse di bosco e ciliegie di cola, il tutto sostenuto da erbe pepate e da una solida terrosità. Il finale è ricco e succoso, con una nota vegetale di lavanda. Abbinate "Impériale" con agnello infuso di timo, stufato di manzo o uno stufato di verdure.
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