Comando G La Bruja de Rozas 2021

Cantina fino a 10 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Questo è un vino erbaceo e ricco di frutta, prodotto con il 100% di Garnacha nelle montagne a ovest di Madrid. Si apre con un ricco bouquet di lampone, fragola e prugna, sottolineato da note di buccia d'arancia, pepe, tè nero ed erbe secche. I frutti sono stati coltivati su terreni ricchi di granito, su pendii ripidi nella regione di Gredos.

Comando G è una cantina giovane, fondata nel 2008 da due amici, Fernando e Daniel. Hanno preso il nome dell'azienda dal loro cartone animato preferito dell'infanzia e hanno deciso di ridefinire il concetto di Garnacha, utilizzando alcuni dei vigneti più vecchi e difficili da raccogliere della regione. I loro vigneti, che ora si estendono tra Madrid, Castilla La Mancha e Castilla Y Leon, sono tutti raccolti in modo biodinamico, permettendo al carattere della terra di risplendere.

Non si lasci ingannare dall'etichetta di livello villaggio: questo è un vino di prima classe ad un prezzo eccellente. Al palato, è ricco e morbido, con note profonde di erbe secche e frutti neri e rossi. La quercia è perfettamente integrata, e un lato minerale e tagliente emerge nel lungo finale. La Bruja de Rozas è un vino fantastico da abbinare al pollo arrosto, al maiale o a un formaggio piccante.