Chateau La Negly Languedoc La Natice Rose 2025

Da bere subito. Non serve decantare.

Situato nella regione francese della Linguadoca, nel cuore del massiccio della Clape, lo Château La Négly è di proprietà di Jean Paux-Rosset dal 1992. Da allora, la produzione si è concentrata sulla qualità, con il reimpianto dei vigneti e la revisione dei metodi di coltivazione e vinificazione. Nel 2006, la famiglia Paux-Rosset ha anche preso il Domaine de Boede, insieme ad Alain Wittner. Oggi, la tenuta si estende su circa 50 ettari, più 25 ettari di Boede, coltivati in modo sostenibile e con basse rese.

La Natice Rosé è un delizioso blend di Cinsault, Grenache, Mourvédre e Syrah proveniente dai vigneti della tenuta. Qui, sulle pendici meridionali della Clape, le viti godono del caldo sole del sud della Francia e dell'effetto mitigante del mare vicino. Le viti sono radicate in terreni composti da terriccio sabbioso, derivato da detriti calcarei.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore brillante e delicate sfumature rosa pastello. Il suo profilo aromatico è ampio e fragrante, con fresche note di ribes, fragola e lampone e sentori di pesca e limone. Al palato è gioioso e vivace, elegante e delicato, con una buona struttura e una consistenza rotonda. Il finale è lungo e fruttato. Servito ben freddo, è perfetto con zuppa di pesce, tartare di tonno o salmone o tarte tatin ai pomodori.