Chateau Fonreaud 2018

In cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il magnifico Chateau Fonreaud ha una splendida posizione nel punto più alto del Medoc. La tenuta era originariamente chiamata Font-réaux che significa "fontana reale". Secondo la leggenda locale, nel 12° secolo il re d'Inghilterra bevve da una sorgente qui sul terreno. Nel 1962 fu acquistato da Leo Chanfreau, un viticoltore algerino, che si mise al lavoro per ricostruire la proprietà e migliorare i suoi vigneti.

Oggi è gestito dalla seconda e terza generazione della famiglia che si occupa di circa 38 ettari di vigneti piantati principalmente con Cabernet Sauvignon e Merlot. Le loro viti sono piantate su terreni ghiaiosi su calcare e coltivate secondo pratiche agricole sostenibili e rispettose dell'ambiente.

Durante la vendemmia la famiglia seleziona attentamente le migliori parcelle che vengono utilizzate per questo vino. Una volta in cantina la frutta viene pigiata e diraspata prima di essere fermentata in piccoli serbatoi a temperatura controllata. Il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento. Cassis, mora e note di erbe dominano al naso, mentre il primo sorso rivela un vino opulento e corposo con tannini fermi e un finale lungo e persistente.