Chateau de la Gardine Rasteau 2021

Conserva fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Anche se i Brunel hanno acquistato Chateau de la Gardine solo nel 1945, la famiglia produce vino nella regione di Chateauneuf du Pape dal 17° secolo. Quando il fondatore Gaston Brunel stava scavando nel terreno per ampliare la cantina della tenuta, scoprì un'antica bottiglia che decise di copiare per utilizzarla per i vini della famiglia. Questo design iconico e unico doveva essere creato appositamente per la famiglia in Italia ed è oggi utilizzato per tutti i loro vini.

Oggi la tenuta è gestita dai due figli di Gaston e dalle loro mogli, nonché dai loro nipoti. In totale lavorano 52 ettari di vigne che sono per lo più piantate con varietà di uva nera, oltre a prendersi cura di altri 20 ettari di bosco che aiutano a mantenere la biodiversità nella tenuta.

Questo Rasteau fruttato è ricco di bacche scure, spezie invernali e sentori di violette secche grazie alla combinazione di uve Grenache e Syrah mature che sono cofermentate e invecchiate in vasche di acciaio inossidabile e cemento. Tutta la frutta proviene da viti di 4-60 anni che crescono sui pendii inferiori del Mont Ventoux, dove le brezze di montagna rinfrescanti aiutano a bloccare la freschezza e l'eleganza. Questo è un grande rosso gastronomico che si abbina bene con tutto, dai salumi e i piatti di pasta a base di pomodoro alle carni alla brace e agli stufati sostanziosi.