Champagne R.H. Coutier Blanc de Blancs Grand Cru

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo 'blanc de blancs' è una rarità nel villaggio di Ambonnay, una parte della Champagne più conosciuta per il suo Pinot Noir. Prodotto con il 100% di Chardonnay, questo vino è elegante e profondamente cremoso, con un bel colore dorato. Si apre con forti profumi di limone grattugiato, brioche, noci tostate e frutti di frutteto maturi.

Lo chardonnay è stato piantato per la prima volta ad Ambonnay dal padre di René Coutier. La famiglia Coutier coltiva 9 ettari intorno al villaggio, dove i terreni sono profondi e ricchi di argilla. In totale, la famiglia vende l'80% delle uve a una cooperativa locale, quindi ogni annata di Coutier è in qualche modo da collezione. Sono un ottimo modo per iniziare a esplorare i Grand Cru della Champagne senza spendere troppo.
Ci sono molti vini che si possono trovare in commercio.
In bocca, è estremamente elegante e ben bilanciato. Le note di scorza di agrumi si ritrovano nel bouquet, insieme a esplosioni tropicali di ananas, pera, pane appena sfornato e una chiara mineralità. Contiene una bassa dose di zuccheri aggiunti, permettendo al terroir di Ambonnay di risplendere e di fornire un carattere vivace e vinoso. Questo 'blanc de blancs' è un vino eccellente da abbinare a crostacei imburrati, formaggi morbidi o antipasti croccanti.