Champagne

Champagne Nathalie Falmet Brut

Vintage
NV
Formato
750ml
Tipo
Frizzante
Alcol
12%
Vitigno
Champagne
Uve
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% reserve wines
Cantina
Champagne Nathalie Falmet
Regione
Champagne
Paese
Francia
93 AVG
Cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

Nathalie Falmet è una casa di Champagne boutique situata nella regione dell'Aube, in Champagne. Questa rispettata casa prende il nome dalla sua fondatrice ed enologa che produce Champagne dal 1999. Falmet è conosciuta a livello locale per il suo approccio innovativo e sostenibile alla vinificazione, utilizzando solo uve biologiche e biodinamiche che le permettono di produrre vini di alta qualità.

Questa classica cuvee della casa è composta da una miscela di Pinot Nero, Chardonnay e vini di riserva di annate precedenti per conferire maggiore complessità e carattere. Il vino viene sottoposto a un processo di vinificazione meticoloso che prevede la fermentazione in vasche d'acciaio inox seguita da un affinamento in botti di rovere e da una seconda fermentazione in bottiglia. Nathalie aggiunge poi un dosaggio molto basso per aggiungere un tocco di morbidezza.

Il risultato è uno Champagne brillante e frizzante con una spuma fine e persistente e un bouquet complesso di note floreali, agrumate e leggermente tostate. È un vino versatile che si abbina bene a un'ampia gamma di cibi, tra cui frutti di mare freschi, pollame e formaggi morbidi. Questo Champagne Brut è anche un ottimo aperitivo e può essere gustato da solo per celebrare un'occasione speciale o semplicemente per condividerlo con la famiglia e gli amici.
Descrizione
Cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

Nathalie Falmet è una casa di Champagne boutique situata nella regione dell'Aube, in Champagne. Questa rispettata casa prende il nome dalla sua fondatrice ed enologa che produce Champagne dal 1999. Falmet è conosciuta a livello locale per il suo approccio innovativo e sostenibile alla vinificazione, utilizzando solo uve biologiche e biodinamiche che le permettono di produrre vini di alta qualità.

Questa classica cuvee della casa è composta da una miscela di Pinot Nero, Chardonnay e vini di riserva di annate precedenti per conferire maggiore complessità e carattere. Il vino viene sottoposto a un processo di vinificazione meticoloso che prevede la fermentazione in vasche d'acciaio inox seguita da un affinamento in botti di rovere e da una seconda fermentazione in bottiglia. Nathalie aggiunge poi un dosaggio molto basso per aggiungere un tocco di morbidezza.

Il risultato è uno Champagne brillante e frizzante con una spuma fine e persistente e un bouquet complesso di note floreali, agrumate e leggermente tostate. È un vino versatile che si abbina bene a un'ampia gamma di cibi, tra cui frutti di mare freschi, pollame e formaggi morbidi. Questo Champagne Brut è anche un ottimo aperitivo e può essere gustato da solo per celebrare un'occasione speciale o semplicemente per condividerlo con la famiglia e gli amici.
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