Champagne Laherte Freres Les Longues Voyes Blanc de Noirs 2018

Cantina fino a 10 anni. Servire al fresco.

La cantina Laherte Frères è una piccola azienda familiare della Champagne, suddivisa in 72 micro-appezzamenti sparsi nella regione per un totale di circa 11 ettari di vigneti. È stata fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte e oggi è guidata, nel rispetto dei criteri dell'agricoltura biodinamica, da Aurélien, la sesta generazione della famiglia. I vigneti dell'azienda si estendono in tre diverse località tipiche della Champagne: Épernay, Côte des Blancs e Vallée de la Marne.

Il Blanc de Noirs Extra Brut Les Longues Voyes è prodotto con uve 100% Pinot Nero provenienti da vigneti situati in villaggi classificati come Premier Cru sui terreni calcarei e argillosi della Montagne de Reims, particolarmente adatti alla coltivazione del Pinot Nero. La prima fermentazione avviene in barrique, mentre la seconda avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con un periodo minimo di riposo sui lieviti di 18 mesi prima del dégorgement.

Il colore è giallo chiaro brillante, con bollicine fini. Al naso, il vino regala aromi piacevolmente fruttati, con note di crosta di pane e delicate sfumature floreali. Il gusto è fragrante e con un frutto succoso e croccante, che anticipa un finale fresco ed equilibrato. Fresco e di facile beva, è uno Champagne ideale da gustare al momento dell'aperitivo o con antipasti delicati.