Champagne Henriet Bazin Blanc de Blancs Premier Cru

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario travasarlo prima di servirlo.

Questo Blanc de Blancs è prodotto al 100% con Chardonnay, raccolto da tre particolari appezzamenti a Villers-Marmery, un'isola di uve bianche in un mare di Pinot Nero nella Montagne de Reims. Con una parte significativa di vini di riserva nella miscela, questo Champagne è ricco e strutturato, con sentori di fiori bianchi, caprifoglio, limone e brioche.

Lo Champagne Henriet-Bazin è una piccola azienda vinicola artigianale che si estende su 8 ettari di vigneti Premier e Grand Cru. Come indica il nome, Henriet-Bazin nasce dalla fusione di due famiglie nel 1968, quando Daniel Henriet unì le forze con Micheline Bazin. Oggi è gestita dai loro figli, Marie-Noëlle e Nicolas, che vantano competenze sia in geologia che in vinificazione.

Questo vino ha trascorso 9 mesi di invecchiamento sui lieviti, prima di passare altri 3 anni a maturare nelle cantine di Henriet-Bazin. È generoso e corroborante in bocca, con caldi sapori di frutta del frutteto, una buona dose di agrumi e ornamenti di fiori bianchi. Ha anche un aspetto gessoso ricco di minerali, tipico del terroir di Villers-Marmery. Ideale per le occasioni speciali, questo Champagne sarà un ottimo accompagnamento per i frutti di mare gratinati, i formaggi a pasta molle o il carpaccio.