Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo Blanc de Blancs è lo Champagne più puro dell'incredibile gamma di De Saint Gall. Contiene aromi delicati di frutti di bosco, limone fresco e pane imburrato e tostato. Gli zuccheri aggiunti sono minimi, il che significa che le uve Chardonnay devono essere di altissima qualità per catturare l'essenza del terroir. I frutti provengono da vigneti Grand Cru, nelle regioni della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

Champagne De Saint Gall è uno dei tanti bracci di Union Champagne, un'enorme cooperativa fondata dai viticoltori nel 1966. Comprende altre 15 cooperative, i cui vigneti coprono alcuni dei migliori appezzamenti Grand e Premier Cru della Champagne. De Saint Gall ha sede ad Avize, un comune pittoresco situato nel cuore del paesaggio verde e ondulato della Champagne.

Questo vino Grand Cru si presenta con un'acidità fresca e asciutta, che si evolve rapidamente in un palato medio fruttato e succoso. Si possono scoprire note pulite di frutta a polpa bianca, scorza di limone e arancia e minerali frizzanti. È un bel giallo paglierino, con bollicine seducenti e persistenti. Perfetto per gli amanti dei vini rinfrescanti e rinvigorenti, o per coloro che cercano un gusto puro dello Champagne. Consideri l'abbinamento con Comté, pesce in salse cremose o pollo.