Carpe Diem Femme Incredible 2023

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

La famiglia Luca produce vini da quattro generazioni. Tuttavia, la loro attività è stata interrotta nel 1949 quando i membri della famiglia sono stati deportati e la cantina è stata espropriata. La cantina è stata infine ristrutturata e riaperta da Ion Luca nel 2011. L'enologo ha poi creato la pluripremiata linea di vini Carpe Diem, utilizzando varietà di uve autoctone e internazionali per creare vini di alta qualità che esprimono l'unicità della viticoltura moldava.

Prodotto in edizione limitata (circa 7.400 bottiglie), il Carpe Diem Femme Incredible è un blend di uve locali Feteasca Regală e Viorica, con un tocco di Sauvignon Blanc. Vendemmiato a mano, il vino affina in acciaio dopo una vinificazione a temperatura controllata. Il risultato è un vino fresco ed equilibrato, dove le note floreali della Feteasca Regală si fondono con quelle erbacee della Viorica, esaltate dalla vivacità e dal carattere tropicale del Sauvignon Blanc.

Nel bicchiere, il vino rivela un bouquet fragrante con note di basilico e fiori di campo. Al palato è morbido, complesso, elegante e fruttato. Ha un'acidità ben bilanciata e un carattere morbido. Il finale è lungo e armoniosamente fruttato. È il vino ideale per accompagnare piatti thailandesi o vietnamiti a base di crostacei, ma si abbina bene anche al risotto agli asparagi e ai carciofi fritti.