Chianti

Caparsa Chianti Classico 2019

Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Chianti
Uve
Sangiovese
Cantina
Caparsa
Regione
Toscana
Paese
Italia
93 AVG
Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata a Radda in Chianti, la cantina Caparsa è un'azienda familiare di proprietà della famiglia Cianferoni. L'azienda, certificata biologica, concentra la sua produzione su uve Sangiovese, ma anche le varietà Colorino, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia sono coltivate nei vigneti per la produzione di vini di altissima qualità.

Questo Chianti Classico è prodotto con uve Sangiovese raccolte a mano nei vigneti dell'azienda a Radda, nella zona del Chianti, e viene affinato in vasche di cemento per mantenere vivo quel fruttato autentico tipico dei vini Caparsa. Il disegno dell'etichetta è ispirato al libro "Veglie a Porcignano" scritto dal Prof. Reginaldo Cianferoni, fondatore di Caparsa, e illustra un contadino che contempla un grappolo d'uva.

Setoso e fragrante, questo Chianti Classico rivela aromi di viola e fiori secchi, erbe aromatiche e tabacco con una deliziosa sfumatura aromatica finale dolce. In bocca, il vino mostra una spiccata acidità che lo rende agile e raffinato. I tannini sono morbidi e avvolgenti e il corpo è medio ed equilibrato. Il finale è energico e persistente. Il vino è perfetto per accompagnare carni alla griglia (in particolare la bistecca alla fiorentina) e paste ripiene condite con sughi di carne.
Descrizione
Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata a Radda in Chianti, la cantina Caparsa è un'azienda familiare di proprietà della famiglia Cianferoni. L'azienda, certificata biologica, concentra la sua produzione su uve Sangiovese, ma anche le varietà Colorino, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia sono coltivate nei vigneti per la produzione di vini di altissima qualità.

Questo Chianti Classico è prodotto con uve Sangiovese raccolte a mano nei vigneti dell'azienda a Radda, nella zona del Chianti, e viene affinato in vasche di cemento per mantenere vivo quel fruttato autentico tipico dei vini Caparsa. Il disegno dell'etichetta è ispirato al libro "Veglie a Porcignano" scritto dal Prof. Reginaldo Cianferoni, fondatore di Caparsa, e illustra un contadino che contempla un grappolo d'uva.

Setoso e fragrante, questo Chianti Classico rivela aromi di viola e fiori secchi, erbe aromatiche e tabacco con una deliziosa sfumatura aromatica finale dolce. In bocca, il vino mostra una spiccata acidità che lo rende agile e raffinato. I tannini sono morbidi e avvolgenti e il corpo è medio ed equilibrato. Il finale è energico e persistente. Il vino è perfetto per accompagnare carni alla griglia (in particolare la bistecca alla fiorentina) e paste ripiene condite con sughi di carne.
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