Breca 2017

In cantina fino a 5 anni.

Il Bodegas Breca Old Vine Garnacha è prodotto al 100% con Garnacha (o Grenache), proveniente da viti piantate tra il 1900 e il 1940. Una bella e vera espressione dell'uva, questo vino dal colore rubino profondo è intensamente aromatico, con un profumo di mora candita, ciliegia-cola e violetta, con uno sfondo minerale. Il palato offre sapori di bacche scure, viole confettate e spezie asiatiche come l'anice stellato. Il lungo finale aumenta la complessità del Breca, con note di vaniglia e pepe nero che concludono quello che è un vino di medio corpo, completamente maturo ed estremamente delizioso. Il Breca Old Vine Garnacha è un vino vivace, dal sapore pieno e complesso, e ha bisogno dello stesso dall'abbinamento con il cibo per funzionare bene. Paella, stufati di maiale, o piatti di pollo o tacchino fortemente erbosi e speziati andrebbero bene abbinati a questo vino.

Bodegas Breca è un progetto iniziato da Jorge Ordonez nel 2005, nelle DO Catalayud e Aragon. Composto interamente da Garnacha, Bodegas Breca possiede 265 ettari di vecchie vigne coltivate a secco, alcune con più di 100 anni di età. L'altitudine, 950-1000m, e il caldo secco della regione portano a vini incredibilmente ricchi e potenti, con una profondità e una complessità che possono essere raggiunte solo con viti di questa età. Il Breca è raccolto e selezionato a mano, e fermentato in vasche d'acciaio aperte. Viene poi invecchiato per 18-21 mesi in una combinazione di piccole barrique di rovere francese e grandi botti di rovere da 500-600 litri, tutte di almeno 3 annate.