Bodegas Forjas del Salnes Leirana Albarino 2021

In cantina per un massimo di 5 anni. Non c'è bisogno di decantare.

Forjas del Salnes è una cantina galiziana fondata nel 2005 da Rodrigo Mendez con il famoso enologo Raul Perez. Il recupero di vigneti secolari di varietà poco conosciute e la produzione di vini Albarino da vecchi vitigni sono sempre stati la loro missione. Ma la cantina punta anche a valorizzare un terroir di grande vocazione dove i terreni sabbiosi e granitici e la vicinanza del mare creano uve di grande espressività.

Leirana Albarino è un vino bianco eccezionale che nel 2012 è stato qualificato dal New York Times come il miglior vino della denominazione Rías Baixas. È fatto al 100% da uve Albarino, coltivate su terreni sabbiosi di origine granitica da viti di età compresa tra 40 e 60 anni. Viene fermentato in un mix di tini di acciaio inossidabile e foudres di rovere, dove viene poi lasciato maturare per sei mesi.

Questo Albarino minerale offre note delicate di frutta a nocciolo, fiori bianchi, un tocco di salinità e un pizzico di agrumi leggermente amaro. Una vibrante acidità porta freschezza e vivacità. È complesso ed espressivo, agile ed elegante.

Può stare in cantina per qualche anno ma può essere gustato anche ora con frutti di mare, merluzzo, ostriche, e antipasti in generale.