Berlucchi Cuvee Imperiale Max Rose

Da bere subito o da conservare fino a 9 anni. Servire fresco.

Situato ai piedi delle Alpi, Berlucchi occupa un posto speciale nella storia dell'enologia italiana come primo produttore di spumanti Franciacorta. La storia di Berlucchi iniziò nel 1950 quando il proprietario terriero locale Guido Berlucchi si unì al giovane enologo Franco Ziliani. Sebbene Guido cercasse inizialmente un aiuto per migliorare i vini della sua famiglia, il duo ben presto escogitò un piano per sbloccare l'eccezionale potenziale della tenuta producendo eleganti vini spumanti con il metodo tradizionale, lo stesso metodo usato per produrre lo Champagne.

Il primo spumante Berlucchi fu l'annata 1961 e da allora si sono stabiliti una reputazione internazionale per produrre eccellenti vini Franciacorta. La loro Cuvee Imperiale Rosé è composta da Chardonnay e Pinot Nero provenienti da siti selezionati nei 19 comuni della Franciacorta. Le uve vengono raccolte tra la metà di agosto e l'inizio di settembre per preservare la freschezza e gli aromi e vengono poi fermentate in serbatoi di acciaio inox.

La fermentazione secondaria avviene in bottiglia nella primavera successiva alla vendemmia e il vino viene poi lasciato ad affinare sui lieviti per 24 mesi. Non appena si versa un bicchiere si notano le delicate bollicine e la splendida tonalità rosa pallido che è il risultato della breve macerazione del Pinot Nero. Il naso espressivo è pieno di bacche rosse selvatiche, ciliegie e agrumi, mentre il primo sorso rivela una brillante vena di acidità, corpo medio e consistenza delicata.