Avignonesi Nobile de Montepulciano Oceano 2016

Da bere ora o in cantina fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La splendida tenuta di Avignonesi con la sua villa in stile classico del 16° secolo, i vigneti ondulati e le antiche cantine si trova vicino al villaggio di Valiano a pochi chilometri da Montepulciano. Avignonesi ha giocato un ruolo chiave nell'elevare il vino simbolo della regione, il Vino Nobile di Montepulciano, alla scena globale negli anni '80 ed è oggi considerato uno dei migliori produttori locali.

Oceano prende il nome dal singolo vigneto dove viene coltivato il frutto per questo vino che è stato piantato con viti a cespuglio all'inizio del millennio dopo che una ricerca approfondita ha identificato questo come un cru futuro per Avignonesi. Il vigneto prende il nome dal terreno che è di origine marittima con uno spesso strato di argilla mattaione sormontato da uno strato superiore calcareo. Questo fornisce le condizioni di crescita ideali per l'uva Sangiovese, con l'argilla che trattiene e rilascia appena sufficiente acqua alle viti durante i mesi primaverili ed estivi.

Una volta in cantina le uve sono state fermentate e macerate per 35 giorni sulle bucce seguite da 22 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Il terroir unico e il lungo invecchiamento aiutano a creare un Sangiovese voluttuoso e opulento con molta struttura e potenza. Il naso è ricco di erbe mediterranee, legno di sandalo, violette e ciliegie mature, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso, tannini fermi e un finale persistente condito con spezie di scatola di sigari e accenni di terra cotta dal sole.