Conserva fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Anche se la Willamette Valley dell'Oregon ha iniziato a produrre vino di qualità solo negli anni '80, ha rapidamente sviluppato una reputazione di eccellenza per i suoi Pinot potenti ma raffinati. Ispirato all'antica arte dell'alchimia, questo elegante Pinot Noir è accuratamente miscelato con frutta di alta qualità selezionata da coltivatori partner sparsi nella valle.

Questo approccio permette al vino di esprimere la complessità e la qualità delle sottoregioni di Willamette, creando un delizioso ritratto della regione nel suo insieme. Solo 1500 casse di questo Pinot Noir unico sono prodotte ogni anno, il che assicura un alto livello di attenzione ai dettagli e alla cura sia in cantina che nei vigneti.

Al naso ci sono delicati sentori di cassis, ciliegia rossa ed erbe secche mentre il primo sorso rivela un'acidità brillante, corpo medio e tannini fini. Gli audaci sapori di frutta rossa si soffermano a lungo sulla lingua e terminano in un finale puro e pulito, rendendolo un eccellente abbinamento con piatti come l'anatra servita in un jus di vino rosso, piatti di pasta a base di pomodoro e selvaggina. Questo vibrante Pinot è perfetto da bere ora, ma può anche essere conservato per altri anni per aggiungere ulteriore complessità e raffinatezza.