Adulation Zinfandel 2023

Cantina fino a 8 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Adulation è uno dei marchi dell'ampio portafoglio di Fior di Sole, un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nel cuore della Napa Valley in California. L'azienda, una delle più grandi della California, produce vini di varie fasce di prezzo. Il marchio Adulation è noto per la produzione di vini di grande valore.

Le uve vengono selezionate e raccolte a mano. I vigneti, piantati su terreni forti con limo e argilla, godono del caldo sole della California e di un clima temperato che garantisce la perfetta maturazione dello Zinfandel. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in rovere americano per alcuni mesi. Questo rende il vino più strutturato e aggiunge alcune note speziate.

Adulation Zinfandel è un vino potente dal colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il suo profilo aromatico è intenso e complesso con una forte concentrazione di frutti neri, prugne, more e ciliegie, seguiti da spezie, cioccolato fondente, tabacco e cuoio. Al palato è profondo e robusto, con una piacevole nota fruttata. È un vino ben equilibrato: mostra un'acidità rinfrescante e tannini vellutati. Il finale è lungo e morbido e richiama note fruttate. Si abbina bene con carni rosse o selvaggina ed è il vino perfetto per accompagnare la selvaggina in salsa di cioccolato.