Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2018

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

Il progetto della Bodega Achavàl-Ferrer è nato dall'idea di sei amici, argentini e italiani, che nel 1998 hanno deciso di unire le forze per portare avanti un obiettivo comune: produrre vini di qualità, capaci di esprimere il più fedelmente possibile le caratteristiche del territorio di provenienza.

L'azienda si trova ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella provincia argentina di Mendoza. I vari appezzamenti di coltivazione sono trattati come tanti piccoli terroir. In vigna, tutte le scelte agronomiche sono adottate nel massimo rispetto dell'equilibrio dell'ambiente, della natura, dell'ecosistema e della biodiversità. L'obiettivo è sempre quello di arrivare a raccogliere uve sane, ricche e concentrate in ogni sfumatura organolettica. Le uve di questo Malbec provengono da piante di 80 anni che vivono nel silenzio e nella tranquillità delle cime di Tunuyan. Il vino matura per un anno in rovere francese.

È un vino di carattere, energico e potente. Il colore è un bel rosso rubino. Al naso è complesso ed elegante, ricco di aromi di more, mirtilli maturi e prugne nere, impreziositi da note di caffè, tabacco, cuoio e spezie, con una gentile nota di legno a completare il tutto. Al palato è denso e consistente, con una trama tannica raffinata, fresca e di lunga persistenza.

Da provare con le bistecche di Angus argentino.