Che ruolo ha la storia del Sudafrica nelle sue tradizioni enologiche?

L'eredità enologica del Sudafrica è inseparabile dal passato coloniale del Paese; durante il XVII secolo, quando gli esploratori olandesi vi si stabilirono, gli ugonotti francesi dominarono il XVIII secolo e si sentì anche l'influenza britannica del XIX secolo. Questo mosaico culturale e l'unicità di ogni componente hanno gradualmente formato le virtù e le denominazioni vinicole nazionali.
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