Cosa rende unici i vini spumanti sloveni?

I vini spumanti sloveni sono particolarmente importanti per il loro modo di mantenere una metodologia simile a quella antica, come il Metodo Champenois. Le cantine eseguono tutti i passaggi necessari, scegliendo i vini base appropriati, facendoli fermentare in bottiglia e affinandoli sui lieviti vivi o sulle fecce per creare profondità e grandezza, che si traducono in spumanti eleganti e unici.