Qual è la temperatura di servizio ideale per il vino Zinfandel?

Se servito fresco a 60-65°F rispetto alla temperatura ambiente, lo Zinfandel può essere gustato senza che l'alcol punga il naso. Un raffreddamento moderato del vino gli conferirà proprietà simili al mentolo e l'aroma complesso per cui è famoso sarà conservato. Tuttavia, si assicuri che lo Zinfandel non rimanga in frigorifero troppo a lungo, perché se lasciato a una temperatura molto fredda, i suoi sapori e aromi si attenuano.
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