Qual è la temperatura di servizio ideale per i vini bianchi da taglio?

I vini bianchi da taglio serviti alla giusta temperatura hanno un gusto e un aroma ricchi. Raffreddare il vino a circa 45°F - 55°F (7°C - 13°C) permette di conservare l'acidità e la freschezza e di esprimere la complessità aromatica del vino. D'altra parte, se il vino viene servito troppo freddo, può coprire i sapori, per cui è necessario trovare la giusta media.
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