Qual è la storia della viticoltura in Canada?

La viticoltura in Canada si è basata sulla colonizzazione del continente nordamericano da parte dei coloni europei nel XVII secolo, che stabilirono vigneti e crearono vini per scopi religiosi e vini da bere in famiglia. Ma la vera svolta è avvenuta solo alla fine del XX secolo. A quel tempo, l'industria vinicola canadese ha assistito a una rinascita basata sul miglioramento della viticoltura, sui miglioramenti tecnologici e sulla creazione di nuove regioni vinicole.