Quali sono i cibi che si abbinano meglio ai vini portoghesi?

La cucina portoghese ha un ampio palato di aromi che si abbina bene ai vini, creando un'esperienza di gusto memorabile. Il piatto di pesce Bacalhau (merluzzo salato), ad esempio, mostra la sua acidità croccante grazie ai vini del Vinho Verde, mentre gli stufati più densi e pieni come il cozido à portuguesa si adattano ai vini rossi provenienti dalle regioni del Douro e dell'Alentejo. Le carni alla griglia, ad esempio il pollo piri-piri, si sposano bene con i rossi portoghesi, mentre i dolci, come i pastéis de nata (crostate di crema pasticcera), si sposano bene con i vini dolci di Porto.
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