Quali sono le principali varietà di uva utilizzate nei vini portoghesi?

I vini portoghesi utilizzano per lo più le varietà locali, come la Touriga Nacional, dai colori forti e profondi con una panoplia di sapori di frutta scura, la Touriga Franca, che regala un ricco bouquet di aromi, e la Tinta Roriz (nota anche come Tempranillo), che apporta struttura e spezie. Queste uve da vino fioriscono su terreni diversi, sparsi in tutto il Portogallo. Le varie regioni hanno uno stile di vino caratteristico che va dai rossi profondi del Douro ai bianchi frizzanti del Vinho Verde. È la caratteristica dell'autonomia figurativa che distingue il vino portoghese da quello di altre regioni.