Che sapore ha un Syrah?

I vini Syrah hanno un profilo gustativo completo e sono dominati da potenti frutti scuri, come la mora, la prugna e il mirtillo, spesso combinati con un tocco di pepe, fumo o note speziate, come il chiodo di garofano o il pepe nero. Tuttavia, a seconda della regione e dello stile di vinificazione, il Syrah può anche mostrare molte erbe floreali come la violetta, o molte note terrose come il cuoio o il tartufo. La caratteristica del vino è la sua consistenza, spesso ricca e molto vellutata; i tannini da moderati ad alti e l'acidità del vino contribuiscono a renderlo degno di essere invecchiato e versatile nell'abbinamento con il cibo.