Quali sono le aziende vinicole israeliane emergenti da tenere d'occhio?

Israele vanta una scena enologica energica e contemporanea di giovani aziende provocatorie che sfidano il livello di qualità e il modo di vinificare. Tra i marchi più noti ci sono Flam, con i suoi tipi di Bordeaux, Recanati, con la gamma di vini mediterranei, e Tzora Vineyards, un vero maestro dell'approccio al terroir.