Quali sono le regioni vinicole emergenti in Argentina?

Anche se Mendoza rappresenta la spina dorsale della produzione vitivinicola argentina, i nuovi arrivati non sono dati per scontati e le regioni con il loro terroir autoctono e le tecniche di vinificazione avanzate sono ormai ampiamente riconosciute. Ad un'altitudine di 2400 metri nel nord-ovest del Paese, Salta è considerata la città "granata"; produce squisiti Torrontes e Malbec di tipo elegante e strutturato. La Patagonia, una regione vinicola di tendenza con venti freschi, sta attirando l'attenzione per la sua selezione di Pinot Nero o Merlot coltivati naturalmente. Ai piedi delle Ande si trova La Rioja ed è famosa per i suoi vini Bonarda e Cabernet Franc, in cui le uve sono esuberanti e più avanzate.
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