Lo Chardonnay è secco o dolce?

I vini Chardonnay sono generalmente secchi, con qualità fruttate e talvolta burrose o cremose. Tuttavia, i livelli di dolcezza sono determinati dalla maturazione delle uve al momento della vendemmia, e anche altre tecniche di vinificazione, come l'invecchiamento in rovere e la fermentazione malolattica, possono alterarli. In generale, alcuni vini Chardonnay possono possedere una certa dolcezza; tuttavia, la maggior parte di essi è amata per la sua natura secca ed equilibrata.