Come va servito e abbinato il vino Amarone?

Il vino Amarone si apprezza soprattutto a una temperatura leggermente inferiore a quella ambiente, che si aggira intorno ai 60-65°F, per godere dei suoi sapori complessi e del suo carattere robusto. Questo dà il tempo all'aroma di svilupparsi correttamente, mentre i tannini vengono addolciti. In termini di abbinamento con il cibo, l'intensità dell'Amarone si sposa bene con altri piatti terrosi e robusti, come brasati, selvaggina, formaggi stagionati, tra cui il Parmigiano-Reggiano, e piatti sostanziosi a base di pomodoro o pasta ricca e cremosa.