In cosa si differenzia il vino rosato dai vini bianchi e rossi?

La caratteristica che rende il vino rosato diverso dal vino bianco e rosso è che offre una transizione dai bianchi acidi ai rossi fruttati. I vini bianchi sono prodotti da uve verdi e i rossi da uve rosse o nere, mentre i vini rosati sono prodotti da varietà di uve rosse con un contatto minimo con la buccia, che conferisce loro un colore rosa pallido. In questo modo il processo conferisce un'acidità di natura rinfrescante e sapori fruttati, per cui il rosé diventa un'opzione facilmente accessibile.
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