Qual è la gradazione alcolica dell'Amarone rispetto ad altri vini rossi?

La tecnica distintiva dell'Amarone, che prevede una parziale disidratazione dell'uva prima della fermentazione, produce un contenuto zuccherino più elevato che porta a un livello alcolico più alto del vino ottenuto. Sebbene la maggior parte dei vini rossi si collochi in una fascia alcolica compresa tra il 12% e il 14%, l'Amarone la supera, con la maggior parte dei vini che si collocano tra il 14% e il 16% e talvolta anche oltre. Questa maggiore gradazione alcolica contribuisce alla natura corposa e alla ricchezza della bocca dell'Amarone.
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