In che modo il clima e il territorio influiscono sul sapore dei vini bianchi da taglio?

Il clima e il terroir hanno un effetto importante sul sapore dei vini bianchi da taglio. Nei climi freschi, gli acidi sono più spinti e le note di agrumi sono più comuni, mentre nei climi caldi i frutti sono molto più maturi e i vini sono più corposi. Anche la composizione del terreno ha un impatto sulla crescita dell'uva e sull'espressione del sapore.