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Vini rossi

I vini rossi

I vini rossi sono ottenuti dalla macerazione del succo sulle bucce, che produce una grande quantità di sapori, colori e tannini intensi. Di conseguenza, i vini rossi hanno spesso un profilo aromatico e un colore più pronunciato di molti vini bianchi. I vini rossi sono comunemente invecchiati per periodi più lunghi in botti di rovere per ammorbidire i tannini e dare loro maggiore complessità e brillantezza. I vini rossi possono essere acquistati e abbinati a salumi, carni rosse grigliate e arrostite, e piatti di pasta sostanziosi a base di pomodoro.

Le regioni chiave del vino rosso

Le regioni più famose del vino rosso includono la Borgogna, Francia, che è nota per il suo elegante Pinot Nero, e Bordeaux, che produce prestigiosi blend rossi che possono invecchiare per decenni. Altre importanti regioni produttrici sono la Valle del Rodano in Francia, la Napa Valley in California, la Barossa Valley in Australia, la Rioja e la Ribera del Duero in Spagna e il Barolo e la Toscana in Italia, dove si può acquistare il miglior vino rosso.

Per informazioni più dettagliate sui vini rossi, vedi questo articolo.

Varietà di vino rosso

I vini rossi sono generalmente fatti da varietà di uva nera, anche se alcuni possono contenere piccole quantità di uva bianca. I vini rossi di Châteauneuf-du-Pape, per esempio, contengono spesso un po' di Grenache Blanc o Roussanne. Le varietà più conosciute usate per i vini rossi sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese e Tempranillo. Ci sono anche centinaia di varietà autoctone meno conosciute come il Blaufrankisch dell'Europa centrale, il Touriga Nacional del Portogallo e il Dolcetto dell'Italia.

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    Information:
    • Vintage 2019
    • Formato 750ml
    • Tipo Rosso
    • Alcol 13.5%
    • Vitigno Cabernet Sauvignon
    • Cantina Torres
    • Regione Valle di Cachapoal
    • Paese Cile
    94 AVG
    • 2019 8Wines 95
    • 2019 Tim Atkin 95
    • 2019 Descorchados 96
    • 2019 Robert Parker 93
    • 2018 Jancis Robinson 17
    • 2018 Falstaff 94
    • 2018 Descorchados 96
    • 2018 Tim Atkin 94
    • 2018 Antonio Galloni 93
    • 2014 Tim Atkin 93
    • 2014 Descorchados 96
    • 2014 Robert Parker 93
    • 2013 Tim Atkin 92
    • 2013 Robert Parker 92
    • 2012 Falstaff 95
    • 2008 Wine Enthusiast 93
    • 2006 Descorchados 95
    Torres Manso de Velasco 2019
    Torres Manso de Velasco 2019
    94 AVG
    • 2019 8Wines 95
    • 2019 Tim Atkin 95
    • 2019 Descorchados 96
    • 2019 Robert Parker 93
    • 2018 Jancis Robinson 17
    • 2018 Falstaff 94
    • 2018 Descorchados 96
    • 2018 Tim Atkin 94
    • 2018 Antonio Galloni 93
    • 2014 Tim Atkin 93
    • 2014 Descorchados 96
    • 2014 Robert Parker 93
    • 2013 Tim Atkin 92
    • 2013 Robert Parker 92
    • 2012 Falstaff 95
    • 2008 Wine Enthusiast 93
    • 2006 Descorchados 95
    8W 95
    8Wines
    TA 95
    Tim Atkin
    DH 96
    Descorchados
    RP 93
    Robert Parker
    • 2019
    • 750ml
    • Rosso
    • 13.5%
    • Cabernet Sauvignon
    • Torres
    • Valle di Cachapoal
    • Cile
    • Vintage: 2019
    • Formato: 750ml
    • Tipo: Rosso
    • Alcol: 13.5%
    • Vitigno: Cabernet Sauvignon
    • Cantina: Torres
    • Regione: Valle di Cachapoal
    • Paese: Cile
    • Biologico
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