Woodlands Brook Vineyard Chardonnay 2024

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Fondata da David e Heather Watson nel 1973, Woodlands è una prestigiosa cantina pluripremiata con 28 ettari di vigneti situata nella rinomata regione vinicola di Margaret River, nell'Australia Occidentale. Dopo un periodo di diversi anni in cui l'azienda decise di vendere le proprie uve ad altre cantine, alla fine degli anni '90, a seguito di una significativa fase di espansione e ricostruzione, Woodlands riprese pienamente l'attività e raggiunse nuovamente un grande successo.

Uve Chardonnay provenienti dal secondo vigneto della tenuta, piantato nel 2001 su un dolce pendio esposto a nord-ovest, su terreni di Wilyabrup con uno strato superiore di argilla limosa, uno strato di ghiaia e infine uno strato di argilla bianca. Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino matura per un anno in rovere, acquisendo cremosità e struttura.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo-verde con riflessi oro pallido. Il suo profilo aromatico è ampio ed espressivo, con note di agrumi, meringa al limone, ananas e melone, seguite da sentori di cedro e ginepro e un tocco di curcuma. Al palato è concentrato e intenso, con un carattere vellutato e ricco. È fruttato, rotondo e ben strutturato, con un finale lungo e vivace che richiama gli aromi percepiti al naso. Da provare con pollo arrosto alle erbe o risotto al tartufo.