Vina von Siebenthal Montelig 2015

In cantina fino a 15 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Con un ambiente mozzafiato vicino alle magnifiche montagne delle Ande, Vina von Siebenthal nella Valle di Aconcagua in Cile è stata fondata dall'avvocato svizzero Mauro von Siebenthal. Mauro ha visitato la zona negli anni '90 e si è subito reso conto che questo posto poteva aiutarlo a realizzare il suo sogno di produrre i suoi vini. Si è trasferito definitivamente in Cile nel 2009 e si è buttato a capofitto nell'impianto di vigneti nella sua nuova tenuta e nella ristrutturazione dell'elegante casa di campagna di epoca coloniale che è la sede della cantina.

Il vino di punta di Mauro è il Montelig, un imbottigliamento da singolo vigneto realizzato con viti di collina piantate nel 1998. Il vino prende il nome dalla parola spagnola per montagna, "monte", in riferimento alle Ande e "llg" che è la parola indigena pre-Inca per la luce. E' una potente e robusta miscela di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Carmenere che prosperano nelle lunghe estati calde e nelle notti più fresche grazie alle brezze rinfrescanti delle vicine Ande.

Note seducenti di mirtillo, cassis, prugna nera e ciliegia scura definiscono il naso, mentre al palato ci sono note di erbe secche, terra cotta e spezie tostate dai 25 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Il finale è forte con note di vaniglia, cannella e chiodi di garofano e una delicata vena di acidità che invita a un altro sorso. Da gustare ora con piatti sostanziosi di carne rossa o da tenere in cantina per un altro decennio o giù di lì.