Villard Grand Vin Pinot Noir 2024

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Fondata da Thierry Villard nel 1989, Villard Fine Wines è un'azienda vinicola cilena a conduzione familiare considerata uno dei migliori produttori della Valle di Casablanca. Grazie all'eccezionale terroir e alle caratteristiche uniche della Valle, la nuova generazione ha introdotto tecniche di vinificazione innovative per creare nuovi vini super-premium di eccellente struttura ed eleganza.

Le uve 100% Pinot Nero sono piantate su terreni argillosi nella Valle di Casablanca. La vendemmia è manuale e le uve sono sottoposte a macerazione a freddo per 7 giorni, prima della fermentazione alcolica e malolattica. Il vino ottenuto viene affinato in botti di rovere francese per 10 mesi. La produzione è limitata a meno di 6000 bottiglie.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un meraviglioso colore rosso fragola brillante. Il profilo olfattivo è ricco e intenso con aromi di frutti di bosco freschi, fragole, cioccolato e note morbide di rovere francese. Al palato, c'è una buona complessità tra frutta e legno con note di umidità e cuoio. Questo Pinot Nero ha una buona struttura e un carattere elegante, con un finale piacevole e lungo. Da provare con branzino al forno, carni bianche, primi piatti vegetariani e formaggi di media stagionatura.