Vigneti del Vulture Piano del Cerro Aglianico 2019

Da bere ora o da conservare fino a 12 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo magnifico Aglianico inizia la sua vita in uno degli angoli più remoti d'Italia nella regione della Basilicata. Le vigne dell'azienda Vigneti del Vulture sono piantate sulle pendici del Monte Vulture fino a 800 metri sul livello del mare, dove i terreni vulcanici danno un profilo aromatico unico ai loro splendidi vini. Grazie alla combinazione di estati calde e molto secche con poche precipitazioni e l'altitudine che aiuta a raffreddare un po' le cose, le viti di Aglianico della tenuta producono uve incredibilmente concentrate con un perfetto equilibrio tra un profilo di sapore audace e una freschezza equilibrata.

Dopo la raccolta in autunno le uve vengono accuratamente selezionate per la qualità e vinificate nella cantina della tenuta. Le uve migliori vengono fatte fermentare in botti di rovere francese per un massimo di sei mesi prima di essere lasciate a maturare per altri 24 mesi nelle botti di rovere.

Il risultato è un Aglianico audace e potente che cattura i sensi con intensi sentori di more mature, mirtilli e ciliegie scure insieme a note di pepe nero. Al palato l'ingresso è incredibilmente morbido e liscio con tannini fini e un corpo generoso e pieno. Ricchi sapori di bacche scure dominano il palato con una sottile acidità e un finale molto lungo. Questo è un vino che è ideale da bere ora con piatti sostanziosi di carne rossa o può essere conservato in cantina per un altro decennio o giù di lì.