Veronica Ortega Quite Mencia 2022

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Giovane enologa originaria di Cadice, Veronica Ortega ha fondato la sua cantina nel 2010 nella regione di Castilla y Leon, nella denominazione Bierzo, dopo anni di studio e lavoro presso alcune delle tenute più prestigiose della Borgogna, della Valle del Rodano e del Priorat. Appassionata del vitigno Mencia, Veronica produce vini eccellenti ottenuti da uve coltivate secondo metodi biologici, provenienti da vecchi vigneti.

Prodotto con uve Mencía al 100% provenienti da vigneti situati a Valtuille, Quite è un rosso giovane e fruttato. Le viti, di oltre ottant'anni, sono radicate in terreni sabbioso-argillosi con una forte presenza di minerali. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione in serbatoi di acciaio, il vino finito riposa per 8 mesi in botti di rovere usate e in contenitori di terracotta.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino brillante e un profilo aromatico fragrante ed esuberante con note di fragola, ciliegia e sentori floreali. Al palato è morbido, vivace, succoso e fruttato. Ha un'acidità rinfrescante e una piacevole vena minerale sullo sfondo. È vibrante e di facile approccio; il vino ideale per un barbecue.