Vega Sicilia Valbuena 5 2020

Cantina fino a 30 anni. Decantare per 2 ore prima di servire.

Vega Sicilia è una tenuta secolare nel cuore della Ribera Del Duero, acquisita dalla famiglia Álvarez nel 1982. I loro vigneti si occupano principalmente della coltivazione di audaci uve rosse, con viti di Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Merlot che costituiscono la maggior parte dei 220 ettari della tenuta.

Valbuena è uno dei nomi più prestigiosi per il vino rosso in Spagna ed è ampiamente considerato tra le migliori e più pure espressioni di Tempranillo in Castiglia - nonostante contenga una spruzzata di Merlot. Il 5 nel nome indica il numero di anni di invecchiamento di questo vino prima della commercializzazione. Più a lungo, persino, delle migliori bottiglie di Rioja Gran Reserva.

Valbuena 5 è un rosso vivo e sanguigno nel bicchiere, che emana densi profumi di ciliegia, prugna e bacche di bosco mature. Ha trascorso il primo anno del suo processo di invecchiamento di cinque anni in una miscela di botti di rovere francese e americano, prima di essere trasferito in tini per sviluppare il suo carattere sottile. Al palato, si possono scoprire note profonde di marmellata di prugne e amarena, soppesate da note di salvia, basilico e spezie. Il tempo rivelerà ulteriori complessità e questo vino pregiato può essere conservato fino a 3 decenni. Consideri di abbinarlo a un pezzo decadente di carne rossa o a salumi spagnoli.